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蜆子的營養價值分析 吃蜆子補什么

2015-04-25 點擊數:2046
蜆子也就是我們平時所說的卡拉簸箕,這個在海邊是非常多的,經常會用它來做一些美工作品,蜆子里面肉是可以食用的,味道鮮美,很受人們青睞,還是來說一下蜆子的營養價值吧,蜆子的營養價值對于人體的作用是非常多的,那么吃蜆子補什么呢?蜆子自身含有哪些營養成分呢?蜆子可以做成各種各樣的營養美食,我們在吃它的美食同時是否也想過它的營養呢?下面我們就來看一下蜆子的營養價值分析吧。

蜆子知識介紹:蜆子是一種軟體動物,介殼形狀像心臟,有環狀紋,生在淡水軟泥里,肉可吃,殼可入藥。

吃蜆子補什么?

蜆子營養分析:

1.蜆含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;

2.蜆肉中所含微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果。

蜆子適合人群:一般人均可食用

1.適宜目黃、濕毒腳氣、消渴、以及疔瘡癰腫之人食用,適宜夏秋大熱季節食用;

2.蜆肉性大涼,平素脾胃虛寒、腎虛滑精者忌食;也不適合寒性氣管炎者食用;風寒感冒患者忌食;女子月經來潮期間和婦人產后恢復期忌食。

蜆子食療作用:蜆肉味甘、咸、性寒,入胃經;可清熱、利濕、解毒、治消渴、黃疸、濕毒腳氣、疔瘡癰腫、飲食中毒等。

蜆子食物相克:蜆肉忌與芹菜同食。

蜆子的營養價值不僅為人體補充了豐富的營養成分,而且還有維持人體的造血功能,是大眾都可以食用的美食,對于目黃、濕毒腳氣以及脾胃虛寒的人都是有幫助的。
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